Essa também pode ser uma dúvida bem comum na hora de cozinhar o feijão. Afinal, a intenção ao cozinhá-lo é deixá-lo macio e saboroso para ser consumido — e não desmanchando ou duro demais. Sendo assim, procure seguir a proporção de 1 xícara (chá) de feijão para 2 xícaras (chá) de água. Quanto ao tempo de cozimento, se você deixou os grãos de molho, ele tende a reduzir — algo que também ocorre se você cozinhar o feijão na panela de pressão.